推动力来自中国内地参展商，2006年激增139%，这清楚地表明，尽管中国大陆年举办了许多类似的展览，但企业仍然更喜欢香港的优质展览、设施和观众概况。可怎么办。虽然在全球经济危机的背景下，旅游业被认为是比许多其他行业更容易赚钱的关键行业，但在过去许多年中，旅游业并没有取得任何相当大的进展。生态旅游计划继续发展一种范式，其中当地村民实际上受益于将他们的祖传土地变成荒野保护区。开胃菜或主菜及鸡尾酒每位港币$ 388*;由首席调酒师Francois Cavelier主酿的开胃菜、主菜、咖啡或茶，以及由杜松子酒、意大利面、柠檬、希腊酸奶和浸渍黄瓜混合而成的特别鲜味鸡尾酒“Tzatziki Sour”，价格为每位港币$ 688*。
